全球水产养殖联盟(GAA)是一家非盈利非政府机构,成立于1997年,开发出BAP认证标准,并鼓励实施负责任的水产养殖规范。GAA也致力于提高生产和营销效率,以及推动执行有效的、协调一致的法规和贸易政策。
BAP是全球最全面、最完整的第三方水产养殖认证体系之一,由GAA制定,主要是通过建立水产品各项标准,从源头覆盖终端,为每一个生产链条制定严苛的标准,并提供最高水准的可操作规范。获得BAP认证,相当于拥有了国际认定的身份证,企业进军全球市场也将更加便利。目前像沃尔玛和达顿餐饮等一些企业也已经开始要求生产商必须满足BAP标准。
BAP认证的各项标准囊括了整个上游下游产业链,涉及水产品养殖、食品安全、企业设施、产业可溯源、环境可持续发展等。在养殖和加工过程中执行了该标准的企业方可获得认证,其产品可在包装上显示BAP认证标识。
BAP认证范围
BAP方案明确了各类水产养殖设施(从孵化场和饲料厂到养殖场,直至加工厂)应满足的标准。目前认证的企业类型包括:
l 海产食品加工厂
l 饲料厂
l 鳍鱼、甲壳类或软体动物养殖场
l 三文鱼养殖场
l 孵化场、育苗场
认证的益处
BAP方案明确了各类水产养殖设施(从孵化场和饲料厂到养殖场,直至加工厂)应满足的标准。
· 依据GFSI认可标准(例如BAP)的认证提高了品牌的保护力度,并将风险降低;
· 基于BAP标准,证明某一产品或工艺符合特定国际标准,且能够让食品供应商确保食品的生产、制备和处理符合认可度最高的标准。
· 证明产品工艺的高品质以及持续改进,有助于您迈入顶级零售商行列。
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