BRC认证_fssc22000认证

动物福利(animal welfare)是1976年由 休斯(Hughes)提出的,休斯将饲养于农场的动物福利定义为 “动物与它的环境协调一致的精神和生理完全健康的状态” 。 1988年Fraser提出,动物福利的目的就是在极端的福利与极端的生产利益之间找到平衡点,动物福利是保证动物康乐的外部条件。动物康乐(well-bing)是指动物自身的感受状态,即“心理愉快”的感受状态,它包括无任何疾病、无行为异常、无心理紧张、压抑和痛苦等。因此,动物福利反映了动物生活环境的客观条件,福利条件的好坏直接影响动物的康乐。

西方国家动物福利的基本原则有五条：

1) 享受不受饥渴的自由；

2) 享受生活舒适的自由；

3) 享受不受痛苦、伤害和疾病的自由；

4) 享受表达天性的自由；

5) 享受生活无恐惧感和悲伤的自由。

一、检查和认证

GFS可为食用牛、家禽、生猪、奶制品、羊、禽蛋等行业中的许多动物福利标准提供认证及第二方和第三方评估。以下是我们可认证或审查的标准：

1.行业标准

• NCC：全美养鸡理事会
• NTF：全美火鸡联盟
• AMI：美国肉类协会（食用牛、生猪和羊）
• 加拿大蛋农协会
• 欧盟配置型鸡笼
• 疯牛病与特定风险物质审查规定
• 美国人道协会

2.GFS标准

• GFS动物福利差距分析审核
• GFS全球可追溯性羊毛标准

二、认证的益处

随着消费者对其食用食品的了解和社会曝光的增加，越来越多的公司要求其供应商遵循特定的动物福利指导方针。用于确定动物福利的科学措施包括生活条件、行为、寿命、疾病、生理机能、繁殖和免疫抑制。从动物出生到屠宰的整个过程，人道处理指导方针对于确保动物得到恰当对待都非常重要。让各生产者、食品服务公司和零售商了解并遵循这些标准，从而将风险限制在公司内变得越来越重要。